「ルーのみ」がレビュー対象なのか微妙なところですが、ご参考になればと思い、今回こちらに記させていただきます。

平日の１４時半前に到着。既に食事を終えてこの界隈にやってきた。所用を済ませて帰路に就こうとすると、こちらの看板が目に留まった。久し振りに食べたいとも思ったが、連食のキャパがない。そして既に終了時間・・・店内に入り、確かテイクアウトできるはずと思いつつ、掲題のメニューを確認。店主が最初から調理していただき、器に移されてビニール袋を二重にする厳重さで運ばれてきた。会計時のご夫婦の笑顔が好印象であった。

無事にルーを持ち帰ることができ、その日の夜食べてみることにする。ライスは自前で調達し炊飯したので、今回そこは対象外だと思っておりますのでレビューは控えさせていただきます。ルーを温めて食べてみると、こちらの系譜である苦みとコクが同時に出ており、それがいきなりくる旨みとなって美味しい！独特のコクは相変わらずで、使っている油からのエッセンスだと思われ、そこにクローブ・クミン・ブラックペッパーが効いている。ただ今回は油っぽさが少し目立っていた。後味には果実系と野菜系の甘さが旨みとして効いていると思った。具材的なモノがあったがほぼ固形を成しておらず、玉ねぎ等の野菜類とほぼ繊維状になった牛肉があって、食べてみるとルーの旨みと完全に一体化していて美味しい！ルーだけでも止まらない感覚になった。ルーのボリュームは２人前とのことであるが間違いなく多く、個人差があるだろうが、自身の感覚としては３人前はあるような量であった。

こちらの系譜はまず苦みからくる旨み、そして独特のコク。食べている間に感じられる果実や野菜の甘み、そしてそれらをまとめているのがスパイスの複雑性だと思っているが、改めてその美味しさを確認することができた。今回は油がやや強めに思ったが、美味しく食べることができた。また購入したいと思って食事を終えた。