こちらのお店は東京出張で、仕事の合間の昼食にいただきました。確かモーパパのマイノートでは水道橋店で記録していましたが、場所はそんなに変わっていないと思いましたが、微妙に移転したのかな？それとも、水道橋店というよりもやはりお茶の水店と言った方が通りが良いのかな。とにかく、水道橋店にお邪魔したのは平成14年11月13日でした。注文したのはみそらーめんです。

ラーメンにも醤油・塩・豚骨と色々ありますが、味噌はモーパパ的には一番増えてなジャンルのラーメンです。山形の味噌ラーメンといえば、野菜の具沢山の味噌や、オリジナルな辛味噌をトッピングしたパターンが多いのですが、モーパパはそのどれもあまり得意ではありません。ところがこちらの味噌ラーメンは、至ってシンプルな味噌ラーメンでした。トッピングはチャーシューにメンマ、単純に本当に醤油ラーメンや塩ラーメンと同じシンプルなトッピング、スープだけが違う。それだけにスープの味噌の風味がストレートに感じられたラーメンでした。山形式の味噌だけに慣れていただけに、非常に驚いて新鮮な印象を受けましたし、このとき、初めて味噌ラーメンを美味しいと思いました。また食べたい思い出のラーメンです。御馳走様でした。