Item: 札幌ラーメン 北道
Rating: 82
Author: ラーメン日本旅行

82点

純すみ系が富士にあると聞いて出張ついでに訪問。味は完全に純すみである。ただし
地味すぎる。地味というのは全体の彩の話である。もう少しシャッキリ野菜があり
ネギの新鮮さがあればスープに溶け込むのに。
ただしもとのスープは多少のコガシ臭もして非常に美味しい。純すみが好きな人でも
満足するだろう。東海地区で食べられるのもポイントだ。麺も中太ちじれの北の麺。

あとは多少の派手さがあれば完璧だ。50円高くてもいいから野菜を増やして
ほしい。ただし店主の雰囲気もどうも前向きには感じられず今のメニューでいいや。
と思っているのかも。なにかもったいない店だった。