平日の１３時半前に到着。カレーとラーメン両方に力を入れているお店の激辛に興味を持って来店。駐車場は道路の対面にあってわかりやすい。入店すると先客ゼロで、店主は卓席でくつろいでいた。女性店員から「こちらでもどうぞ」とのことで右奥に着席。メニューを見ると、カシミールカレーが激辛とのことで、そちらをオーダー。その後来店客があって、やや慌ただしくなった。

カレーが出てくる前に丁寧にドレッシングがかけられたサラダと味噌汁が運ばれてきたが、メニューにはそれらは何も書いていなかった。その後すぐにライスとカレーが提供された。カレーをそのまま食べてみると、確かにペッパー系の辛さが効いているが、激辛という程ではない。味わいにはスパイスの複雑性もあって、カルダモンやクミンが見え隠れしていた。そのスパイスが具材を引き立てていた。食べ進めると旨みのあるコクが出てきたように感じられた。具材は鶏肉・ジャガイモ・ニンジンで量も多く、いわゆるカシミール系とは異なる仕様。食べてみるとカレーからの味は適度に浸みこんでおり、鶏肉は旨みがあって美味しい。根菜２種はやや軟らかめという食感であった。ライスは硬めの炊き加減で、香ばしさと甘さがあってＧＯＯＤ！量は標準的といったところである。そのライスにカレーをかけて食べてみると、シャバ系のカレーがライスと相俟って美味しい！ややカレーが多いようにも思ったが一体感があり、スパイスからの苦みや酸味も見えてきてさらに複雑さがでたように思った。いろいろ考えているうちに、あっという間に食べてしまった。

メニューにはサラダと味噌汁が付いてくるとは書いてなかったが、これでこの価格は素晴らしい。どちらも目の行き届いた美味しい味わいであった。これはメニューにはっきりと明記した方がいいのではないだろうか。カレーについては自分の知る激辛ではなかったもののスパイスを生かした旨みとコクがあり、ライスと併せることによってさらに美味しさが引き立っていた。具材にもう少しカレーと一体感があるとさらに美味しくなると思った。次回はカレーラーメンを激辛でいこうかと思う。