No.214 2016-DEC／げんこつ特製 つけ麺（中盛・冷）¥800
『ミドルまたおま』
経緯／フレスポ東大阪のトイザらスに行く前に腹拵えでコチラに初訪。
店舗／関西圏でチェーン展開する博多ラーメンの店。家の近所の摂津店でデフォを頂き済なので、今回は新作っぽいタイトル品をチョイス。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/244282860
時間／休日のランチタイム。
集客／店内ほぼ満席＋店内待ち2組＋後続パラパラ。
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麺面／つけ汁に別皿具材で蓋をされて配膳。全粒粉太麺に気合いを感じるもコレ系の経験値が高く、おおよそ味の想像が出来てしまう悲しき麺面。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/244282877
スープ／濃厚魚介と豚骨のＷスープで味の決め手は“魚節”との事ですが、中濃粘度な豚魚に魚粉が重なるミドル級またおまテイスト。
またおまって意外に久々だったので2口目まではイイ感じでしたが、3口目以降は「また、おまえかー」って直ぐ慣れてしまい高揚感は一瞬で鎮火。
麺／全粒粉使いのややウェーブ太麺。多加水仕様のモチモチ食感で、見た目より小麦感は微弱。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/244282898
具材／別皿提供でチャーシュー、熟玉、メンマ、海苔筏に魚粉。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/244282912
総評／節な粉っぽさが否めぬ、濃厚まで届かぬ中濃豚魚つけ麺のミドル級またおまな一杯。
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蛇足／イベントでマリオが来てました。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/244282970