群雄割拠。

凌駕グループの本店。
カフェのようなおしゃれな空間が印象的な、松本の人気店【凌駕IDEA】

はい、まいど。
２０時ちょい前、先客１２名、カウンターへ。
早速、メニュー表をと。
塩の括りから。
今回チョイスしたのは「金色の塩ラーメン」
説明書きはコレ《ネギ油の香りがアクセント》そして《鶏と魚介のコクのあるスープに黄金色のネギ油が加わり淡麗でありながら更に、深みのある一杯に仕上げました》と続く。
大盛無料なのでソコは迷わず「大盛」っすワ。
さらに更にポイントが溜まったので「低温調理チャーシュー」を豚のみでトッピる。
意中の其れ等をコール。
特に何も無く待つ。

９分ほどで「お待たせしました〜」と店員のニーヤン。
ビジュアルは、黄金色の煌めきにピンクが映えまくるミタメ。
スープ、ガラ出汁。ほんのり魚介に葱油が香ばしく効く。このインパクトに首ったけ〜
麺、細麺。パツンパツン食感でのど越しも良いストレート仕様。
具材、メンマ、低温調理豚チャーシュー５枚、ノリ、ホウレン草、白髪ネギ、揚げネギ、刻みネギ、鷹の爪。
ネギ尽くしで、うまっ！

ネギ、好きなンで。

こんだけ肉乗せると見栄えがええね。

は〜美味しかった。

はい…

定点観測終わりィ≡≡