衝撃。

信州のラーメン界を牽引。
近々移転予定の、松本の人気店【凌駕IDEA】

まぁいど！
１３時ちょい前、先客１４名、カウンターへ。
さてさてシックなメニュー表を手に。
ガッツが足りない今日この頃・・・ではあるのか..
前振りでお察しの通り「にぼガッツ」をイク！
説明書きは簡潔に《煮干×脂×極太麺》と。
色々な意味で非常に満足度の高い一杯だと思うヨ。
ンで「大盛」ね、大盛無料ですから。
何時もは使用しない呼び出しブザーで呼び付けて、店員のニーヤンにコール。
移転情報を確認しつつ待っていたんだゾと。

１５分ほどで「お待たせしました〜」と店員のニーヤン。
ビジュアルは、実に重厚感溢れるヘビーなミタメ。
スープ、動物系に大量の背脂。カエシは濃いめでキリリとカラメ。６種類からなる煮干しはガツンと効く。塩分濃度タカメで破壊力あり！
麺、極太麺。ワシワシとした食感の攻撃的なモノ。醤油で黒く染まったいやらしさ。
具材、メンマ、チャーシュー２枚、刻みタマネギ、刻みニンニク、背脂、岩ノリ。
ガッツを出さなきゃ体に悪そうなくらいで、うまっ！

いや〜マジがっつり喰ったわ。
そう言葉が自然に漏れました。

満足ぢゃん！

新店舗は３月７日オープン予定だす。
それに伴い「ラーメンドリームくじ」を配ってますゼ。
１等は１年間無料パス・・・欲しい。
ほぼ毎日行くかも〜

現店舗はその後、新業態で「キッチン 男のロマン」という店になるようだ・・・

はい…

定点観測終わりィ≡≡