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ラーメン自粛、はや二ヶ月を経過♪クチコミのジャンルでラーメンに関してはもはや備忘録と化しています。思い出を振り返るようではもう老境です。血圧と体重を落として一日も早く戦線復帰を果たします!

いつものごとく東京出張で食べてきました。車で東京に入った夜中の遅い夕食でいただきました。日付は平成17年5月16日、注文はとりそば683円(当時)です。トッピングは鶏肉と白髪ネギだけのシンプルなビジュアルですが、シンプルなだけに完成度の高いラーメンです。塩系のスープはあっさりすっきりながら鶏出汁がきいています。。麺は細縮れ麺ですが米沢中華よりは縮れ具合が柔らかめですが、コキコキする米沢中華ともちょっと違う硬さでかなり美味しいと思いました。トッピングは最小限に、スープと麺の旨さだけで食べさせるラーメンに感動しました。

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