No.35 2017-MAR／ぎょうざらーめん しょうゆ¥700
『オモロウマイ老舗の味』
経緯／トキオ転勤が決まり、残り少ない関西でのラ食は出来るだけ未訪店を攻めるべくコチラに初訪。ターゲットは餃子がライドするコレっす。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/245879487
店舗／1968年創業の大阪・神戸でチェーン店展開する老舗“古潭”。
時間／平日のランチタイム。
集客／店内80％程の入り＋後続続々。駅近の地下街と言うこともあり中々の盛況っぷりです。
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麺面／丼12時の方向で異彩を放つ餃子三兄弟に笑みが溢れない人が居るでしょうか？間違いなく僕はニヤついてしまった餃子ラバー必食な麺面。
スープ／おっ、意外と（失礼^^;）うんまい！
ぽってり豚骨スープにややショッパめチューンな醤油味の中濃ややジャンキーな後引く旨さ。
麺／中加水な中細ほぼストレート麺。ジャストな茹で加減のベーシックな中華麺。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/245879494
具材／タイトルにも掲げられている餃子3個、ロース系ペラペラチャーシュー2枚、細切り人参、もやし、青ネギパッパ。麺に乗るとオモロい扱いですが中々旨い餃子でした^^
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/245879500
総評／餃子が嬉しい！愉しい！面白い！天一のコッサリに近いニュアンスのショッパ旨い中濃豚骨醤油な一杯。
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蛇足／古潭、気に入りました^^次は（いつになるやらですが）ハットトリックなる全部のせ的な盛り沢山なヤツを頂きたいと思います。→http://photozou.jp/photo/show/3167568/24879482