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深夜遅くまでやっていて、そこそこうまい店となるとここ一蔵が夜の外回りの強い味方。本日は昼にみそや林檎堂BASICで味噌ラーメンをいただいておりましたので、本店の売りである味噌は避けて濃厚魚介ラーメンをチョイス。カウンターのみの狭い店内には飲みの〆に多くの客で賑わい満席でした。ガッツリと野菜を炒めて調理するので着丼までやや時間がかかりました。濃厚魚介は、野菜が味噌よりも少ないが海苔が三枚搭載。ご飯がほしくなる余韻を孕んでます。早速スープを口に運びます。魚介の香りを放ちながらも味噌が主体のスープでした。麺は中太ちぢれ麺。正直、野菜が少ないからか、具材が少ない感がありました。十二分に美味しいんだけれど、いまいち一歩物足りないのは何故なんだろう…。背油プラスや炒め玉ねぎをプラスしたらもっと美味しくなるのかな？
さぴお
928GTS
なまえ
さぴお
tak2626
三日月
本日は昼にみそや林檎堂BASICで味噌ラーメンをいただいておりましたので、
本店の売りである味噌は避けて濃厚魚介ラーメンをチョイス。
カウンターのみの狭い店内には
飲みの〆に多くの客で賑わい満席でした。
ガッツリと野菜を炒めて調理するので着丼までやや時間がかかりました。
濃厚魚介は、野菜が味噌よりも少ないが
海苔が三枚搭載。ご飯がほしくなる余韻を孕んでます。
早速スープを口に運びます。
魚介の香りを放ちながらも味噌が主体のスープでした。
麺は中太ちぢれ麺。
正直、野菜が少ないからか、具材が少ない感がありました。
十二分に美味しいんだけれど、
いまいち一歩物足りないのは何故なんだろう…。
背油プラスや炒め玉ねぎをプラスしたらもっと美味しくなるのかな？