シャバ系煮干スープに低加水中細ストレート麺にチャーシュー、タマネギ、ノリ、味玉が添えてある１品です。別皿でミックスチャーシュー(バラ、カモ)、水菜が添えてある１品です。

【スープ】烏賊煮干がガッツリ効いたビターなスープでした。塩分もあり煮干(烏賊含む)の旨味エグミ苦味もある感じでした。
【麺】低加水中細ストレート麺は、マストですね。
【トッピング】分厚いチャーシューですがしっかり味が染み込んでいて柔らかくてgoodでした。ミックスチャーシューもgoodでした。
【和え玉】伊吹を彷彿させる見た目ですが味は、違いましたね♪こちらもマスト。
【炊き込みご飯】味がしっかりしていて炊き込みご飯ランキングでは、１位かもしれません♡

今更書いたので思い出しですねｗｗ
前々から訪問したいなーって思っていたのですが時間が合わず行けなかったので待望の訪問でした！
大阪だと中々こうゆう系の煮干らーめん屋ないものですね・・・。
少しだけ待ったくらいですんなり入れました♪
限定やってるし売り切れてないってことで注文。
そもそも訪問時は、普段やらない日らしくたまたまやられたみたいで本当どんぴしゃでした！
煮干の構成しらずスープ飲んでびっくりしましたねｗｗ烏賊を使ってるって脳の片隅にもなかったのでビックリですｗｗけど烏賊は、好きなんで美味しかったです。塩分、苦み、エグミ、旨味で美味しかったです。ビター(ー_ー)!!けど構成で烏賊が入ると注文が減るみたいですね。たしかに好き嫌いは、判れる感じだろうなーって思いました。
店長のゆうきさんとも話せたしお袋さん？？とも話せたし満足ですし訪問して良かったです。バッチも頂けたし♪