Item: 煮干し中華そば 一燈
Rating: 85
Author: 復活のF

85点

鶏白湯煮干スープに極太麺が浸かり鴨ロースの真空低温チャーシュー、鶏チャーシュー、ローストポーク、フォアグラ、豆苗、赤玉ネギ、ネギ、ゆずが添えてある１品でした。

【スープ】鶏白湯強めの煮干スープでした。少しベタベタ系でまろやかでした。ちょい物足りなく醤油を入れたら解消されました！
【麺】もうTHEうどん!!ってくらい極太麺でした！ちょいモチでこのスープに合ってるなと思いました！
【トッピング類】鴨ロースの真空低温チャーシューに鶏チャーシューにローストポークのチャーシュー3種類に濃い味付けなフォアグラと豪華！！3種類チャーシューは、柔らかくスープにも合い美味しかったです。フォアグラもトロトロで美味しかったです。