３月２６日１１時３５分訪問(^_^)v

開店日 ２０１７年３月１日

店頭にも掲示されていますが、営業時間が11:30～14:30までで、月火曜定休と中々ハードルが高い店ですがワタシは休日の昼間メインですので問題ありません(^_^)v

入店しましたが食券機は無いようなのでそのまま左手のカウンター席に座って前のメニューを確認。

いつも通りメニュートップの「こってり鶏醤油ラーメン（750円）」を注文(^_^)v

お冷はセルフ。

しばらくして、注文の品が到着(^_^)v

最近はやりの濃厚鶏白湯と言うわけではなく割りにサラッとしたスープの様ですね。

スープの色が薄いのは白醤油？

メンマの代わりは細切りのタケノコ？

いつも通りスープから飲んでみますが、鶏のクドさはありませんが旨みも不足気味の印象ですねσ(^_^;)

また、醤油ダレに切れが無く、味がボヤけた感じ(^^;;

こってり感は鶏油の量の違いなのかなσ(^_^;)

麺は前に貼ってあるうんちくによると北海道産コムギとの事で、なかなか美味しい(^_^)v

でも、このスープと合わせると替玉はキビシイかなσ(^_^;)

もちろん、カウンター上のラーメンダレを使用すれば問題ないと思います。

まあ、鶏のうまみを活かせる様に控えめな味付けにして、後は食べる人に任せる考えかもしれませんがσ(^_^;)