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以前、醤油を食べてからずっと気になっていた塩を食べに来店。具のレベルの高さは前回の来店で分かっていたので、塩のスープはどんなものか？そこに興味は集中する。器が出てきて、まず初めに、「スープが多めだな」まず初めにスープを一口啜る。ん〜、なかなか。しっかりと出汁の利いたスープは、麺、チャーシュー、メンマ、味玉、それぞれの味を殺すことなく、絶妙なマッチング。美味いッす。チャーシューは炙ってあって、香ばしさがプラスされて、柔らかい。自分の好みを言うならば、もう少しよく炙ってもらいたい。メンマは太め、これはいい。味玉も相変わらず半熟で、味も染みててグー！！次はつけめんを試してみたい。
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amay
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omuサン
以前、醤油を食べてからずっと気になっていた塩を食べに来店。
具のレベルの高さは前回の来店で分かっていたので、
塩のスープはどんなものか？そこに興味は集中する。
器が出てきて、まず初めに、
「スープが多めだな」
まず初めにスープを一口啜る。
ん〜、なかなか。
しっかりと出汁の利いたスープは、
麺、チャーシュー、メンマ、味玉、それぞれの味を殺すことなく、
絶妙なマッチング。
美味いッす。
チャーシューは炙ってあって、
香ばしさがプラスされて、柔らかい。
自分の好みを言うならば、もう少しよく炙ってもらいたい。
メンマは太め、これはいい。
味玉も相変わらず半熟で、味も染みててグー！！
次はつけめんを試してみたい。