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「中華そば」@新福菜館 本店の写真3/20(月) 9:30頃 待ちなし

旅行先での朝ご飯で来訪。
この時間にもかかわらず店内は満席。隣の第一旭は行列ができていた。

カウンターに座り口頭で「中華そば 並」700円を注文。

麺の茹で方が普通のラーメン屋さんと違ったり延々とチャーシューを切り落としてる機械が見えたり、おもしろい。

ビジュアルは真っ黒なスープに鮮やかなみどりのネギが映えておいしそう。スープが並々と注がれているのは非常に嬉しい。

味は濃いめの醤油がガツンとくるが、麺に合っていて、おいしい。なかなか食べることのできない珍しいラーメン。

チャーシューもとてもおいしく、朝にも関わらず一気に食べてしまった。

また、京都にくる機会があれば絶対に訪れたい店である。

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