きゆう
SARU36
かえでのラムネ
pochi
がっち
やくまる
コメント
ども！
ここは行ったこと有ります。
その時はつけ麺を食べました。
麺が冷水でシメられて普通に美味かったのを覚えてます。
おっしゃる通りビジュアル的に残念な一杯でしたね。
味噌の様な、なんだか分からない物の存在は一体…
私にはコチュジャンに見えました。
海老風味はモヤシの上の海老だったのでしょうか？
田代氏がプロデュースして山岸さんが名前だけ貸している店らしいですね。
ちょっとググってみました。
山岸さんって本当に心の広い人なんですね。
私も山岸さんはこのラーメンは作らないと思う…
kojirou（朝吉） | 2017年4月17日 13:52朝吉さん＞
ども（＾＾）ノ
そう、つけ麺は確か山岸さんの名前を使っているから、美味しいんですよね＾＾；
今回のラーメン、スープもそれほど海老風味が強くなく、最初だけ「あ、海老」って
思うくらい。あとは何だかわからなくなったw
まぁ、山岸さんとは別物って考えて食べれば、美味しいですね。
頭の中でもやもや〜ってなっちゃうからアカンのです。
きゆう | 2017年4月17日 21:46
私は山岸一雄製麺所で「海老ふじ麺」（麺大盛・野菜増）を。
この店は、名前の割に山岸さんとは関係ないんですよね＾＾；
Wikipediaに書いてあった。
それは別に置いておいて、10分くらいでコール。
ビジュアルは無理やりな感＾＾；
野菜が増量しているのはわかるんだけど、サイドがスカスカなのね。
二郎系で食べた人ならわかるけど、山盛りは自然に出来たもの。
これだと、サイドに野菜を寄せると、山でなく、平らになります・・・
野菜。100％がもやし。
キャベツは無かったです。しかも、もやしは殆ど短く小さかった。
シャキシャキ感、殆どなしです。
小海老が所々に振りかけてありました。
麺は、大勝軒のでしょうか？
優勝軒くらいしか行ったことがないのですが、これはこれで美味しいです。
茹で加減もgoodな硬さで、安心感がありましたね。
これは何だろう？
味噌？ちょっと舐めてみたけど？でした。
チャーシューはペラペラでした。
二郎系ファンならば、豚も真似して欲しいかなー
って言いたくなりますね。
スープ。海老風味だったのかな？
味がよくわからなかったです。
ちょっと厳しい感想でしたが、もちろん、美味しかったですよ。
小海老がしっかり海老風味を出していて、麺も安定感があったし。
ただ、私が思うには山岸さんはこのようなラーメンは作らないです。
ごちそうさまでした。
他の写真などは下のリンクで＾＾
http://ameblo.jp/turban-shell/