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「チャーシュー角ふじ950円(麺大盛り無料)」@山岸一雄製麺所 モラージュ菖蒲店の写真12月2日 12:30山岸さんの写真に引かれ訪問 フードコート内のお店です
麺大盛り、野菜マシは無料との事なので何gか確認したところ300gとのことで、
野菜は量が分からないのマシにせず、チャーシュー角ふじ麺大盛りをオーダーし、清算です

待つこと5分ほどで完成
ラーメンを取りに行き、タレやニンニクなどは受け取りの脇のカウンターにあります

具は野菜(もやし9、キャベツ1)チャーシュー6枚です
第一印象はチャーシューが薄い・・・

表面にラードが浮いており後半も熱々でいただけそうです
スープは豚骨醤油で塩見もパンチがあり好みです

麺はうどんのような太麺でコシもありスープとの相性も良いと思います
ニンニクを投入しました、やはりニンニクは必須です、麺とスープとの相性は良いです

チャーシューは残念ながら、工場で大量生産したようなもので
噛みごたえからすると、この薄さは正解と思いますが
山岸さんの写真がドーーンとあるともうちょっとレベルの高いものを期待しちゃいます

麺量は満足ですが950円はコストパフォマンスが悪い気がします
ごちそうさま

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