平日夕方前、時間帯的に客は自分ひとりでした。店主さんがくつろいでいらっしゃるところ申し訳ないです……。

ここのメニューは良い意味で荒くガサツと言いますか、男らしい豪快さを感じられる一杯です。

最近、繊細なすっきり醤油ラーメンが多かったこともあり、「ああ、やっぱこの感じがいかにもラーメンだよなあ」と、このお店の良さを再認識しました。

つけ汁は海苔を浮かせてその上に魚粉が盛られているという見た目にも食欲をそそるもの。荒々しい仕込み（あくまで個人の予想ですが）を感じる程よい苦みのある濃厚なものです。

その濃厚さの中にあっても存在感を損なわない、しっかり味つけされたチャーシューに、燻製の風味の強さにしては塩気が抑えめという絶妙な出来の玉子。

オーソドックスな定番のツルモチ太麺も、このつけ汁を素直に堪能するにはもってこいですね。

正直、これまでそんなに個人的評価は高くなかったのですが、流行りの上品なラーメンを食べ歩いた上で戻ってきたからでしょうか、実に賞賛に値する一杯だと感じました。またすぐ再訪したいです。