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「帆立とキノコの潮ラーメン大盛+味玉」@麺場voyageの写真此方のお店は前から気になっていましたが、6月をもって一時閉店と聞き大森の客先から伺った次第です。
たぶん4年ぶりの訪問でしたが、分かりやすい場所なので真っ直ぐに行けました。
限定も気になったのですが、やっぱり此方はこれとばかりに表題をポチッと!
5分位で着ラー、相変わらず超淡麗で綺麗なスープです。
レンゲでかき分けずずっと行くと、淡麗で上品な口当たりですが、帆立の旨味がじんわり効いてきて美味しいですね。
塩ダレは控え目で甘さはほんのり、キノコの微塵切りと岩海苔が絡むと絵も言えぬ旨さにニンマリしてしまいます!
麺は細ストレートで加水率もやや高めでスープを邪魔しない素直なタイプ。
この、繊細なスープにはベストマッチだと思います。
ただ、残念なのは初動の旨さが最後までは感じられないです。
何時も大盛で頂く私が悪いかも(笑)
それでも帆立の旨味を上手に使う此方の限定も頂かないといけません。
近場に移転計画があるようなので、その際は必ず伺います!
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

ラーするガッチャマンさん、はじめまして。
僕も同じ印象です。独創性が高く、凝ったラーメンなのですが、最後まで美味さを感じてFinishできるかというと???って感じでした。

まなけん | 2017年5月19日 07:21

BMしながら未訪なこちら。
移転後狙ってみたいです!

YMK | 2017年5月19日 08:29

おはようございます
凄く美味しそうですね。
確かに初動が良過ぎると最後尻すぼみ感はありますよね。
でも点数は良いですし満足出来そう。
移転後も頑張って欲しいですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年5月19日 08:29

おはようございます。
大人な一杯ですね!

最初の一口がだいたいピークですよね、そこからどれだけキープするかですね!

魂どん | 2017年5月19日 10:54

まなけんさん、どもです。
何時も大盛ばかり食ってるせいかと思いましたが、
私ばかりではないんですね。
昨今の塩はレベルが上がってきましたので、移転後の
ブラッシュアップに期待します!

YMKさん、どもです。
京急蒲田から近い此方は便利な立地。
移転後も近いとうれしいですね。

あらチャンさん、どもです。
最後のほうは決して不味いわけでは無いんです。
ただ、最初がメチャ旨かったんですよね!

毎度です~

このメニューは私も満足しましたよ。
再開発移転は寂しいですが、復活したら必ず再訪します。

としくん | 2017年5月19日 13:03

帆立とキノコって、ネーミングからして美味しいの決定みたいに思っちゃいます (笑)
帆立もキノコもガツンと出汁が出る感じじゃないですが、ジワジワと美味しそうですね。

かくみや | 2017年5月19日 13:07

たけどんさん、どもです。
ほんとですね、最後まで美味しく食べさせる腕って
凄いことなんですね!

続いてどうも~

コレは高得点出ましたね~!
帆立とキノコのコラボは美味しいでしょうし納得の一杯ですね~♪

バスの運転手 | 2017年5月19日 19:59

バスの運転手さん、どもです。
帆立とキノコは中々でした。
移転後にさらに期待しています。

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
ここで食べた汁なしは美味しかったですね。
ちょっと高かったんですが,それでも納得できました。
移転なんですね。

RAMENOID | 2017年5月20日 05:05

としくんさん、どもです。
何だかんだ言っても、移転したら訪問決定。
いま、稲葉に並んでます。

かくみやさん、どもです。
券売機には塩らーめんになっているデフォが
この、帆立とキノコなんです。
自分はこんな感じの塩が大好物(≧◇≦)

RAMENOIDさん、どもです。
自己都合の移転では無く、ビルオーナーの
都合のようですね。
近場に探しているらしいです。