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『無双心 祇園店』は何度か行っているが、こちらは初訪問~具はバラの叉焼、バラ軟骨、丸太メンマ、ネギです。鶏豚骨に8種の野菜からとったとろみのあるスープに地産地消を意識してか?亀岡の難波醤油醸造の『京むらさき』を使って、野菜の旨みが広がるコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、店舗に製麺室を備えた本格派!モチモチとした食感にコシもあり、喉越しよく頂けます。バラ肉のチャーシューと甘めに味付けられたブロック状の豚バラ軟骨が入っていて、じっくりと煮込まれた豚バラ軟骨はほろほろと溶ける食感で美味♡また、ツーリングがてら寄っても良いね~♪
具はバラの叉焼、バラ軟骨、丸太メンマ、ネギです。
鶏豚骨に8種の野菜からとったとろみのあるスープに地産地消を意識してか?亀岡の難波醤油醸造の『京むらさき』を使って、野菜の旨みが広がるコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、店舗に製麺室を備えた本格派!
モチモチとした食感にコシもあり、喉越しよく頂けます。バラ肉のチャーシューと甘めに味付けられたブロック状の豚バラ軟骨が入っていて、じっくりと煮込まれた豚バラ軟骨はほろほろと溶ける食感で美味♡
また、ツーリングがてら寄っても良いね~♪