Item: 無双心 亀岡店
Rating: 86
Author: さいころ7

86点

前田海産の明太子をのせた、少しピリ辛のまぜそばです。底にあるラー油とタレをぐちゃぐちゃと混ぜて食べたら、思った以上に麺の美味しさが分かり、明太の魚卵の濃厚な味と素晴らしくマッチしました。最近まぜそば好きになり、人気店をまわりましたが、トップクラスの味です。低加水のシコシコ麺の美味しさをワシワシ食べる悦びが味わえます。この店は看板の無双心ラーメンより、脇役達のクオリティーが非常に高いです。ちょっと珍しい店です。