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「真らぁめん」@麺匠 文蔵の写真19時ちょい過ぎ、先客2名、カウンターへ。

久々の突撃ゲットだす。

《マー油と節粉のこってり魚介らぁめん》だと。

コレお初。

スープ
豚骨醤油。
家系チックなベースにマー油と節粉が効く。


中太麺。
スープと同化しとる感じ。

具材
コレまた家系ライク。
炙りチャーシューは当初からの拘りだろう・・・今では供されるトコも増えてきたが。

個性を持った一杯。

威勢の良さは相変わらず。

ではまたァ≡≡

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