Item: 頓知房
Rating: 88
Author: よっしーＲ

88点

＊7/30に閉店しちゃいましたが..
溜まってる頓知房レビューその①

運転手付きで訪問したのでプレミアムな日本酒をチョイと楽しんだ後に..ご対麺〜♪

つけ汁は鶏のコラーゲンがタップリ入ったニボ感タップリでビターな濃厚魚介のつけ汁。追い煮干効果抜群でこの風味の良いニボ感とソレを支える動物系ベースのバランスがとても良い毎度美味しいつけ汁です。

麺は菅野製中太ウェービーなモノが流水で丁寧に〆られモチシコの食感。つけ汁との絡み､相性良く毎度美味しい麺ですよ。

具材はつけ汁内に、チャーシュー､メンマ､ﾗｰﾊﾟｽ味玉､ネギ､唐辛子です。

サクっと完食すると絶妙なタイミングで和風出汁のスープ割りを注いでもらいます。
サクサクっと飲み干して..完飲っ♪
美味しかったです。

中華そばも美味しいンですが
このつけそばがお気に入りです。

こちらも7/30に日高市に移転閉店なのであと何回来れるかな..。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪