1480円+ロティ変更200円。2017.09.15(金)、20:10訪問。先客2人、後客持ち帰り1人。卓上にはチリパウダー。許可なく写真撮影は御遠慮下さいとあるのに途中で気がついた。
先客のプレートもまだ来ておらず。オーダータイミングがずれたのもあるか、1人前ずつパンで作っているようだ。10分ほど待って配膳。

タンドリーセットはカレー2種類、ナン又はライス、シークカバブ、タンドリーチキン。

マトンは思ったよりサラサラ。北っぽいクリィミィさは少しある。
カスリメティが薫る。スパイスは前に強くは出ておらず、上品にバランスよく。
塩気は控えめに感じる。故に薄くはないが少しあっさりめ。羊感は染みてはいない。
マトンは小さめが4つくらい。しっかり煮込まれていて、パサめ。羊風味もほぼ飛んでいる。

ほうれん草は、しっかりほうれん草風味に同じくカスリメティ。
スパイスはこちらも強くなし。バランスよくマトンより控えめに。
ほうれん草が旨い。カレーっぽさは少ないが、ほうれん草の旨さが光る。

玉葱アチャルは酸味少しに辛さはピリ辛くらい。好みのスパイス感。いいアクセント。

タンドールでそれぞれいい焼き加減。
ロティは少し硬め。甘みが少しあり。カレーとよく合う。
タンドリーチキンはモモ肉の弾力が残っている。スパイスもいい感じに効いていて旨い。
シークカバブはチキンではあるが、カバブスパイスしっかりでコチラも旨い。

全体的に上品な感じだったが、バランスがよく満足。
パンジャブ州の家庭料理、旨い。次は単品料理を頼んでみたいと思う。