夜に何度かフラれているコチラへ。この日は夕方6:00過ぎに到着すると営業されていました。店内に入ると既に数名の方がラーメンを啜っておられます。その後も来客絶えず常にほぼ満席でした。メニューは中華そば、チャーシューメン、ワンタンメンのみ。後はギョーザとヤキメシとシンプルなものです。今回はデフォの中華そばをお願いしました。

少しして写真の一杯が提供されました。チャーシューが綺麗に配置され、中央にネギがタップリ目に入れられております。スープは淡い醤油色をした透明感のあるもので、表面には少量の背脂が浮かんでおります。実際に頂くといわゆる第一旭ぽい醤油味で、豚をほんのりと感じます。また生姜と思しき風味がきいておりました。麺は細めのストレート麺で、丸みのある形状でしなやかな弾力があります。チャーシューは5枚で、赤身中心のしっとりとしたタイプです。ネギは新鮮でフレッシュな感じの香り良いものでした。それにメンマです。

チョット生姜を感じる第一旭系の醤油ラーメンという感じで、ジワジワとしみいるタイプの旨いラーメンでした。こちらではチャーハンも一度頂いてみたいと思います。