【汗ダラダラ・店員ドン引き】
家から一番近所のラーメン店。
チェーン店ということもあり、今回が2回目にして1年半振り。
久しぶりに来てみよう、と思ったキッカケがこの旨辛麺だ。
ネットの一部では来来亭No.1メニューとの声もあり、突撃した次第。
イキって「麺固め・脂多め・ネギ増しで」とオーダーしたら、「ごめんなさい、旨辛麺は辛さとメンマの有無しか選べないんですぅ」とお姉さんに優しく諭されてしまった。
最初なので1辛をチョイスしたが、着丼してたじろいだ。
「これ、1辛の色じゃねぇだろ？！」
実際には店は何も間違えていないのだが、オレがこのメニューを軽く見過ぎていたようだ。
注意書きを見ると
1辛:プッコチ抜き・背脂入り
2辛:プッコチ抜き・背脂抜き
3辛:プッコチ入り・背脂入り
4辛:プッコチ入り・背脂抜き
と書いてある。
プッコチと背脂で辛さが調節されているようだ。
プッコチとは調べたら、「これなくして韓国料理にあらず」と言われる、韓国産青唐辛子の事。
一口スープを飲んだだけで噎せ、喉がヤラレそうになったのに、マイルド要員の背脂を取られ、青唐辛子が入ったらとてもオレは食えなかっただろう。
店員がドン引きする程に汗をかきながら食べていたものの、中太の麺は食感も良く、気を付けながら飲むとスープも辛さの中にしっかりと旨味が感じられ、それに背脂のマイルドさが加わる。
ニラともやしと玉子がオアシスだ。
チャーシューは無いが、これまた旨いモツがゴロゴロ入っている。
モツ増し出来るのかなぁ？
ジャリジャリと唐辛子粒の気配があるスープの中から、固形物を取り出して完食。
身の危険を感じて、さすがにスープは残した。
いやぁ、灯台下暗し。
頻繁に行ってもいい店がこんなに近くにあったとは。