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「ランチメニュー Bセット」@ソルマリ 蒲田店の写真1000円。2017.10.21(土)、12:00訪問。先客なし、後客女性2人。卓上にはチリパウダーとスパイスパウダー。
ランチバイキング900円をやっていると案内されたが、インド寄りっぽいのでネパールメニューを。
ラッシー、マトンカレー、ロティを選択。辛さは中辛、辛口、激辛、超激辛とあり。ネパールの辛さで、とお願いする。
パニプリを久々に食べたくなり、注文。300円。安い。こちらは辛めでお願いする。

Bセット内容。
ライス又はロティ、カレー1種、ダル、タルカリ、フライドミート、アチャル、サラダ、パパド。
ソフトドリンク付き、ラッシ、ティ(アイス/ホット)。ライス又はロティおかわり1回無料。

サラダ、ラッシーから配膳。
サラダはネパ、インド系では珍しく、キャベツじゃなくレタス。
量しっかり、ドレッシングも多めでいい。
続いて、パニプリ(料理写真参照)、程なくカレープレートが到着。

手食で。
マトンカレーはブテコマス。シャバシャバソースにマトン風味の移りは少し。
ほんの少しだけ北インド寄りな印象の味わい。ネパールがインドの北なので、出身や店によって味が異なるのだろう。
辛さはいい感じ。少し汗をかくくらい。
マトンは骨付きと骨なしと。しっかり味あり。旨い。
青ネギ小口がパラパラと。

ダルはふんわりとニンニク風味あり。
黒いのは野菜かスパイスか。わからず。
豆の優しい風味に、少しだけ強い塩気に、ニンニクがベストバランス。

タルカリはジャガイモメインにインゲンや大根、グリンピース等。
ホルモンっぽい肉(?)みたいなものも少し。いいオカズ。

フライドミートは胸肉衣揚げ。
小ぶりが4つ。スパイスは控えめなのと、いい感じなのと疎らだったが、普通に旨い。

アチャルはフレッシュコリアンダーのいい風味。辛さはしっかりあり。
パパドをそのまま付けて食べてもイケる。他と混ぜたりしながら。

ロティは薄めが3枚。シャバシャバスープなので上手くソースが乗らない。
絡めるだけでも十分うまいけれども、多く掬えないもどかしさが。
ロティをほとんど平らげた後もカレーソースは残る。おかわりの声かけがあったので、ライスを少なめでお願いする。
やっぱりライスが良く合う。
ライスでうまくソースを拾って、最後に少しだけ残しておいたロティで、キレイにソースを拭って完食。

先に来たパニプリは合間々々に。大きめのプリが6個。
ジャルジーラはしっかりと冷えている。冷え込んできたが、暑い時だったら最高だろうな。
クミン等スパイスに、タマリンド、ミント。ミントがやや強めに効いている。
辛めで正解。ちょうどいい辛さ。タマリンドの酸味しっかりと、バランスがいい。
具が少なめなのと、フレッシュコリアンダーなしなのがやや寂しいが。

久しぶりのネパールカレーを満喫。ハイクオリティロウプライス、満足なランチだった。

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