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【すべての塩ラーメン好きに捧ぐ】雑誌「究極のラーメン2016」にて醤油部門で準GPを獲ったえびす丸。今年は掲載がなかったが、会社近隣店舗としてはかなり上位の旨い店。これまで色々食べてきたが、自信満々なメニュー名の此方は何故か未食だった。券売機には掲題タイトルが自信満々に書かれている。FOODIE(カメラアプリ)の設定ミスでスープがピンク色になってしまったが、実際はゴールドでオイリーな佇まいだ。鶏主体に魚介の風味が後ろから顔をのぞかせる構成の、マイルドな口当たりのスープ。デフォで鶏チャー3枚・レアチャー1枚・半味玉が相変わらず嬉しい。ただ、醤油の突き抜けた旨さと比べると、塩はやや劣るかなぁ。
はなぢ
はなぢ
雑誌「究極のラーメン2016」にて醤油部門で準GPを獲ったえびす丸。
今年は掲載がなかったが、会社近隣店舗としてはかなり上位の旨い店。
これまで色々食べてきたが、自信満々なメニュー名の此方は何故か未食だった。
券売機には掲題タイトルが自信満々に書かれている。
FOODIE(カメラアプリ)の設定ミスでスープがピンク色になってしまったが、実際はゴールドでオイリーな佇まいだ。
鶏主体に魚介の風味が後ろから顔をのぞかせる構成の、マイルドな口当たりのスープ。
デフォで鶏チャー3枚・レアチャー1枚・半味玉が相変わらず嬉しい。
ただ、醤油の突き抜けた旨さと比べると、塩はやや劣るかなぁ。