ももも
デッカちゃん
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NCC183
コメント
こんにちは。
デフォだけでは終わらないとは思いましたがまさかの裏メニューでしたか！。
今度行ったらしっかりメニュー表の裏もチェックしてみます。
glucose | 2017年11月27日 22:22こんばんは～
見た目はそっくりですが裏は魚介が強いんですね✨
両方とも価格は抑えてますし、今回の連食はマネしてみたいです(^o^)
銀あんどプー | 2017年11月27日 22:54こんばんはぁ～
こういうデフォがきっと最高なんでしょうね！
ＡＯＩさんのグループのお店は、何をいただいても
美味しい印象しかありません。
mocopapa(S852) | 2017年11月27日 23:45もももさん，どうもです。
久しぶりの「和風」ですが，今度のも自信作らしいですよ。
煮干も使ってますが，鯖が強めだと言ってました。
RAMENOID | 2017年11月28日 06:30おはようございます。
裏面にあるので裏メニューなんですね。
見つけたら食べたくなっちゃいますよね。
kamepi- | 2017年11月28日 07:00どもです。
此方、昔は結構な人気でしたね！
此方のグループの中では、１番好きです(^^)
こんな裏メニューがあったとは、
さっそく試しますよ(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年11月28日 08:06おはようございます(*^^*)
表と裏の違いが良く分かりますね。
本当はこういう連食で、響き方を比べてみたいものです。
としくん | 2017年11月28日 08:52こんにちは。
文字通りの裏メニューですね（笑）
それに気が付いて良かったです。
良い食べ比べができましたね。
おゆ | 2017年11月28日 15:22
実は限定目当てで伺っていたのですが、
最初に裏面があるのをしっかりチェックせずに、デフォルト中華そばを
注文し頂いたのですが、凄くうまくて、折角なので限定も頂くことに。
と言うことで、食べ終えた後に、和風中華そばを追加注文しました。
程なくしてご対麺となりました。
早速スープから。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12331886397-14079587031.html
こちらもベーススープには動物系が使われていそうですが、
ややおとなしめな感じ。
その代わり、心地よく煮干が香り、節等のうまみが強めになっています。
デフォルトの中華そばも実に美味しかったですが、こちらも負けじと
うまみ全開で素晴らしい仕上がりですね。
続いて麺を。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12331886397-14079587036.html
中細麺は加水率やや高めのストレート系。
茹で加減普通で、しなやかで美味しい麺ですね。
こちらは中華そばと同じ麺になりますね。
麺量は１５０ｇ前後。
具材はチャーシュー、メンマ、なると、刻み葱、板海苔。
チャーシューは豚のタイプ。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12331886397-14079587041.html
こちらもなるとに薬味葱に、筑波山仕様ののりですね。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12331886397-14079587047.html
美味しくいただく完食です。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12331886397-14079587051.html
魚介系の効いた美味しい和風中華そばでした。
デフォルト中華そばは動物系のうまみが中心の仕上がりで
限定の和風は、煮干や節系など和出汁系のうまみが主体の仕上がりで
甲乙つけがたく、非常に満足度の高い連食となりました。
先輩に抜け駆けしたのがばれるとまずいので、近々誘って
またお邪魔したいと思います。
※メニュー表の裏に載っていたので、裏メニューとさせていただきました。
ごちそうさまでした。