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「サバ醤油そば+サバ寿司」@サバ6製麺所 西中島南方店の写真見た目はギトギトしたインパクトがありますが,スープを飲んでみるととてもあっさりしていますね。醤油が全面に出て,魚介,特にサバの味覚は少しの酸味に昇華されているようで,旨味はあまり感じられません。
中太麺との相性は,それほどでもないですかね。対象的にチャーシューは上質ですね。頼んでおいてアレですが,サバ寿司とラーメンは,特に合いませんね。
これで 1000 円ですから,コスパ的に次はないと思います。

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