休日のランチタイム過ぎ、ツレと2人で来店。やや待ちましたが、割とすんなり着席することができました。店内満席。かなりの人気店です。
味噌の種類とトッピングを選び、注文から5分足らずで着丼です。

着丼と同時に、味噌の良い香りが漂います。んまそー。
スープはかなり濃くて美味しく、どんどん飲めます。レンゲが止まりません。味噌の優しい喉ごしがたまりません。
麺は中太のやや縮れで、モチモチしてて美味。味噌に良く合います。モヤシと絡めて食べると、モチモチシャキシャキで良い感じ♪
ちなみに、ツレは信州味噌にバタートッピングを注文しました。途中で、小生の煮玉子半分と、ツレのバター半分をトレードしましたが、やはり味噌にはバターが合いますね！コクがぐっと増して、すごく得した気分になります。バターさんありがとう。トレードで出した煮玉子(の残り半分)も、トロトロで美味かったです。
そしてチャーシュー！なんとも厚くて美味い。トロトロとコリコリが程よくバランスしていて、こりゃ絶品です。2枚で十分満足できます。

普段は豚骨ダイスキなツレが、ここの味噌は最高だと喜んでいました。さすがの人気ですね。ご馳走様でした。