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【ミンチ肉、大好き】TVで何処かの台湾ラーメンが取り上げられていたのを見て、すかさず影響されてこちらをチョイス。「辛いの大丈夫ですか？」とお姉ちゃんがどの客にも問いかけている。勿論大丈夫です、汗かきますけどナニカ？程なくしてタップリのニラ、そして台湾ミンチが唆る丼が目の前に。ニンニクがやや効いたしっかりした鶏ガラベースに、ピリリとした辛みがミックスされ、汗だくになりながらもグイグイ飲ませる勢いがある。キューブ状にカットされた筍、これまた細かく刻まれたニラ、そしてやや甘めの味付けのミンチ肉を麺と絡めながら食べ進めると、あっという間に麺が無くなっていた。100gくらいしか入っていなかったんでは、と思う程の無くなる早さに我ながらビックリ。それだけ麺とスープがマッチしていたのだろう。穴あきレンゲも一緒に出してくれるので、旨旨ミンチ肉も残さず楽しめるのもイイ！
はなぢ
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はなぢ
TVで何処かの台湾ラーメンが取り上げられていたのを見て、すかさず影響されてこちらをチョイス。
「辛いの大丈夫ですか？」
とお姉ちゃんがどの客にも問いかけている。
勿論大丈夫です、汗かきますけどナニカ？
程なくしてタップリのニラ、そして台湾ミンチが唆る丼が目の前に。
ニンニクがやや効いたしっかりした鶏ガラベースに、ピリリとした辛みがミックスされ、汗だくになりながらもグイグイ飲ませる勢いがある。
キューブ状にカットされた筍、これまた細かく刻まれたニラ、そしてやや甘めの味付けのミンチ肉を麺と絡めながら食べ進めると、あっという間に麺が無くなっていた。
100gくらいしか入っていなかったんでは、と思う程の無くなる早さに我ながらビックリ。
それだけ麺とスープがマッチしていたのだろう。
穴あきレンゲも一緒に出してくれるので、旨旨ミンチ肉も残さず楽しめるのもイイ！