茅ヶ崎の新店舗。木曜日仕事帰り18時訪問。先客ゼロ後客6名。
店内は前店舗からの居抜き。すたっふは3人の男性と1名の女性。いずれは2名ほどになると思うが。

券売機で首題のメニューをオーダー。卓上には煮干粉・酢・黒胡椒・自家製辣油・醤油。頼めばおろしニンニクの用意もあるとのこと。1分かからず出てきた枝豆でビールを飲みながらPOPを読む。
「新鮮な鶏を根気よく炊きあげたどろどろ濃厚鶏白湯スープに、厳選煮干スープをあわせました。コラーゲンがたっぷりつまった極上濃厚煮干鶏白湯です。チャーシュー・味玉・海苔増しの特製トッピングです。」
？？？！。前店舗の自分のレビューを読み直す。あれ？メニュー構成はほとんど一緒。
そうこうしているうちに鶏餃子が配膳。ひとくち餃子を食べると、前店舗と同じ感想。まちがいない。

5分かからずにラーメンが配膳。あぁ、丼もルックスもほぼ同じ。

スープ：かなり濃厚な鶏白湯に煮干。エグミ苦みは無い。粉っぽさは皆無。おとなしめな醤油ダレ。アブラほどほど、しょっぱさほどほど。
具：穂先メンマ・のり・バラチャーシュー・タマネギ・刻みネギ・味玉。
麺：中細麺ストレート。

感想：まちがいない前店舗と同じ味。自分には鶏白湯が濃厚すぎて、煮干しも醤油も遠くに行ってしまっている。せっかく手をかけた具の類も全て鶏白湯コラーゲン一色。途中から急速に飽きてくる。
昨年同様、卓上味変ツールを動員。酢と黒胡椒を投入して完食。ごちそうさま。

想像するに前店舗の経営が変わり、キテレツな前店舗の店舗名をオーナーが変えさせて再出発といったところか。単なる衣替えにしては花輪が多い。

ごちそうさま。頑張ってください。