3/13 昼飯に訪問

痺れる～（≧∇≦*）


長時間労働でストレスのせいか、辛さを欲するオイラ。
この日はコチラで、激辛と言う5辛の担々麺を。
贅沢に排骨とライスを付け、ガッツりランチ！

ちょい待機のあと、まずは排骨が提供される。
ふんわりカレーの香りが漂い、食欲をそそる事この上なし。
そして程なく担々麺が着丼し、間髪入れずライスも到着。
予想外にライスがボリューミーだったので、半分を後輩にリリースし事なきを得る(^^♪

さて担々麺だが、肉味噌の甘みにモヤシの食感がマッチする。
麺は程よい茹で加減で、とてもオイラ好み。
そして肝心の辛さはと言うと、激辛でもないのかなぁ…
山椒の鮮烈な風味と痺れはあるけど、焼け付くような辛さは感じない。
人によって違うだろうが、オイラは山椒の辛さよりも唐辛子系でもっと辛いのがイイや。
ベースのスープは微妙に胡麻っぽさを弱く感じたので、もっとゴマゴマしてた方がより美味しいかと。

んで排骨だが、揚げたてサクサクで美味しい！
ほんのりスパイシーな味わいの、アルコールにピッタリの仕上がりw
そのまま食べても良し、スープに浸してOTRも悪くない。
コレは文句なしにクリティカルヒットですよ♪

とは言え、しっかり美味しい担々麺でしたけどね。

次回は黒ゴマを！

ゴチソウサマデシタ