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「排骨担々麺 4辛 ¥1050」@かつぎやの写真排骨と担担麺が食べたくなり初訪問。
担担麺専門店だけに「担ぎ屋」

平日12:45で満席。
店員さんの指示通り、
チケットを購入して中待ち。

着席してから5分程で提供。
なかなか辛そうな色あい。

甘みを抑えた芝麻醤に、
数種の花椒と思われる痺れと辣油の辛味。
食べ進めるうちに徐々に痺れが増してくる。
これは3辛でもよかったかな。
味わいとしては雲林坊に似た感じ。

麺を引き出そうとすると、
後から後からもやしが😅
やっと出てきた麺はやや縮れた中細。
量的にはさほど多くない。

もやしの他には、
肉味噌、半茹で卵、ニラ、胡麻など。

排骨は柔らかく熱々でいい。
スープに浸して食べると余計に旨い😋

排骨を食べたのは何年振りだろう。
若い頃はよく渋谷の中華屋で排骨麺を食べていた。
ふとシンプルな排骨麺が食べたくなった。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

こんにちは。

こちら排骨は別皿なのですね。
排骨の色合いが昔の鯨の竜田揚げに見えてしまうのは昭和生まれだからでしょうか?。

glucose | 2018年6月1日 15:49

こんにちは〜
こちらには今度行こうと思っていました😊
雲林坊に近いカラシビは、
個人的には少し警戒しなければです😅

銀あんどプー | 2018年6月1日 16:38

こんにちは
希須林出身のお店なんですね。
もやしがそんなに一杯なんですか。
辛さを和らげる目的かな。
希須林の排骨担担麺が食べたくなりました。

mocopapa(S852) | 2018年6月1日 16:50

どもです!
坦々麺に載っているトピが黒いですね!これはなかなかシビカラとしそうです。苦手かもしれません。
パーコ―麺、久しく食べてないですね。子供のころ、じいちゃんと小田急百貨店の屋上レストランの中華屋が最後かもしれません。
それほどご無沙汰してますねぇ。

さぴお | 2018年6月1日 18:24

どもです。
排骨麺は人生で1度しか食べたことがありません(笑)
しかも排骨半分残してるし(//∇//)
"(-""-;)"純粋に担々麺をいただきたい人です(^^)

こんばんは(*^^*)

担ぎ屋、なるほど。
この店にはコメ入れした記憶もありません。
初対面。
ヘタレには縁遠いでしょう。

としくん | 2018年6月1日 20:29

NORTHさん、
この内容であれば坦々麺である必要はないかもしれませんね。
排骨の出来が良いだけに。

まなけん | 2018年6月1日 21:13

こんばんわ~

もう見た目の色合いからして、ヤバそうな感じですな。。

ワタクシは普通の排骨麺を食べたいですわ~w

たく☆ | 2018年6月1日 21:16

おばんです。
排骨の別皿提供は嬉しポイントです。
今回の感想を鑑みると、
3辛がワタクシにはジャストな予感です。

おゆ | 2018年6月1日 22:37

こんばんは
排骨いいですね
北さんならビールと一緒にが良かったのでは😂

キング | 2018年6月1日 23:48

コレは好みのど真ん中なヤツかも!
パーコーも大きくてコスパも良さげですね。
食べたいと思っても意外と少ない辛痺パーコーです、、、

角海屋 | 2018年6月2日 08:57

おはようございます。
別皿の排骨だと間違いなくビール飲みたくなりますね♪排骨は食べたいですが、4辛はノーサンキューです(>_<)

poti | 2018年6月2日 09:02

こんにちは
パーコーは15年位食べてないかもしれません。
うちの方だとポパイラーメンがパーコー出してました。
担々は1.2.3.4辛と段々辛くして下さい。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月2日 10:22

おはようございます!

パーコーメンは懐かしいですね〜🤔
昔、万世と言う肉レストランで食べたパーコーメン
が強烈に美味しかったなぁ…と幼き頃の思い出が😊
ありますよ‼️ 久々に食べてみようかな😁

おはようございます!

ボリュームのある排骨ですね~!
コレをツマミに先ずは一杯やっつけてからラーメン作って貰うなんてのもあり?(笑)

ちなみに無事に到着→帰宅→一杯やっつけながらコメントしていますヽ(^。^)ノ

バスの運転手 | 2018年6月3日 09:07

こんにちは。
ここは何故かBMしてました。
モヤシが多いのはチョットですね。
パーコーは抜きで狙ってみます。

kamepi- | 2018年6月3日 15:00

排骨と担担麺。
若い頃は月に数回喰ったもんです。

ここ数年、担々麺喰うと胸やけがひどくて。
あかんな。齢ですよ・・・