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「カレー」@VELVET OVERHIGH'M dmxの写真価格不明、提供日替り。2018.05.04(金/祝)、20:30頃訪問。ラ・フォル・ジュルネTOKYO@国際展示場に後輩に誘われ、呑みながらフリーエリアを3ヵ所まわり、新宿へ移動し、コチラへ。
行きつけというほど行っていないが、唯一お気に入りのロックバー。上記イベントでロッシーニバーガー(俺のフレンチ)が食べたかったが、時間が合わず、晩飯まだ。黒板にカレーを発見し、出来合いのものではないとのことで頼んでみた。

小麦粉多め、もったりと強い粘度。
欧風寄り。フォンドボーじゃなくてもコンソメ、赤ワインあたりを使っているかも?
適度な苦味、スパイス感も少しあり。ピリ辛弱。
挽肉がけっこういたような。具は他に見当たらないので、小麦粉だけでなく、野菜もしっかりとルゥに溶け込んでいると思われる。
塩気がけっこう強いが、味わいもしっかりと濃く、ライス多めで食べるとちょうどいい。
ライス量はしっかりあり。1人だとしっかり腹に溜まりそう。3人だったのでちょうどよかった。

アーリーにも合うかも? や、そうでもないか。塩気が多いのでツマミにもいい。
また見かけたらライスなしでツマミ代わりにしてもいいかも。
独特のカレーで旨かった。
ここのマスター作なら旨いものが出てきそうだと、思った通りだった。

後輩Bの頼んだ盛岡冷麺も普通に旨かった。

食楽Web
https://www.syokuraku-web.com/bar-restaurant/45112/

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