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平日15:45入店。さすが赤坂、この時間でもほぼ満席です。8分ほどで着丼。すぐに酢とラー油を入れ、まぜまぜ。麺グニグニの太麺。この味の濃い油ダレに浸かっててもきちんと小麦の香りがします。さすがです。美味しい。もう少し固めがいいのですが、そんなオーダーできるのかな…?チャーシュー味付けは薄く(してない?)この濃い丼とのマッチングは最高です。シンプルな肉の旨味。美味しいです。有料トッピングでもっと美味しくなる事が分かりきっているので、デフォでフライドオニオンのような咀嚼のアクセントが少し(ほんの少しでも)あるともっと感動すると思う。とはいえとても美味しく頂きました。ご馳走様でした。
さすが赤坂、この時間でもほぼ満席です。
8分ほどで着丼。
すぐに酢とラー油を入れ、まぜまぜ。
麺
グニグニの太麺。この味の濃い油ダレに浸かっててもきちんと小麦の香りがします。さすがです。美味しい。
もう少し固めがいいのですが、そんなオーダーできるのかな…?
チャーシュー
味付けは薄く(してない?)この濃い丼とのマッチングは最高です。シンプルな肉の旨味。美味しいです。
有料トッピングでもっと美味しくなる事が分かりきっているので、デフォでフライドオニオンのような咀嚼のアクセントが少し(ほんの少しでも)あるともっと感動すると思う。
とはいえとても美味しく頂きました。
ご馳走様でした。