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午前10:30頃入店。先客3名。常連さんなのか店主と楽しそうに話しながら麺を啜ってます。3分ほどで着丼。背脂たっぷり。かなりのインパクトです!基本的にはノスタルジックを啜りにいくお店なので、スープもあっさり、麺もラーメン用のものです。そのクラシカルなスープを濃いめこってりで注文し、ブラックペッパーとおろしニンニクで凶暴化。どうなるかとワクワクしたのですが、それでも負けないワカメの風味(笑)油膜の多い日にぶち当たればまた面白いつけ麺になりそうです。
常連さんなのか店主と楽しそうに話しながら麺を啜ってます。
3分ほどで着丼。
背脂たっぷり。かなりのインパクトです!
基本的にはノスタルジックを啜りにいくお店なので、スープもあっさり、麺もラーメン用のものです。
そのクラシカルなスープを濃いめこってりで注文し、ブラックペッパーとおろしニンニクで凶暴化。
どうなるかとワクワクしたのですが、それでも負けないワカメの風味(笑)
油膜の多い日にぶち当たればまた面白いつけ麺になりそうです。