コメント
こんにちは。
ご当地ではいりこと呼んでいますが、一般的には煮干しと言われるものが出汁に加わり、醤油ダレ(カエシ)がしっかり効いて背脂がパラパラと浮くのが尾道ラーメンの特徴でしょうか。
太麺を使うお店は多くはないと思いますが、尾道ラーメンらしいですよ。
懐かしいです。
おやす | 2018年6月1日 15:56おばんです。ども。
安心できる、このお店で名品を食べることができればokですね。
結論は幸楽苑か!
村八分 | 2018年6月1日 21:58こんばんは
幸楽苑は福島ではいたるところにありますね。
各店舗での味に違いはあるのでしょうか。
おやすさんが詳しそうなので、聞いてみたいですね。
尾道ラーにしては背脂が可愛いです。
mona2 | 2018年6月1日 23:18こんにちは。
今は尾道やってるんですね。
カエシが濃そうですが背脂と良いバランスなんですね。
幸楽苑の餃子が好きなんで、餃子で一杯やってこれで〆てみたいです。
kamepi- | 2018年6月2日 16:37こんばんは
尾道ラーメンはまだやってるんですね。
食べようと思ってそのままになってました。
イケちゃん | 2018年6月2日 21:13酒乱さん、こんにちは!
この価格で尾道ラーメンが楽しめるのはいいですね。
味わいも本格的とのこと。太麺と合わせているのは自分好みです。
なまえ | 2018年6月3日 17:56
酒乱
モーパパ
酒乱







本日は「尾道らーめん」を頂きました。
スープは鶏豚ベースに魚介が香る醤油スープ。
醤油ダレが結構強めで黒々したスープに背脂の甘みがよく合います。
麺は縮れのある太麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/256048714
幸楽苑の中華そばの平打ち気味な麺とは違うけどモチモチな食感は変わらずなかなか美味しい。
具材はチャーシュー2枚、メンマ、ナルト、刻みネギ。
チャーシューはいつものバラチャーシュー。
メンマはコリッとしていてあっさり味。
幸楽苑の中華そばをちょっとだけアレンジして尾道ラーメンっぽくしてるだけかと思ってたら全然違います。
きっちりと尾道ラーメンになってました。
ごちそうさまでした。