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「味噌ラーメン」@ラーメン麺長の写真夜に相方とコチラへ。ここ最近訪問頻度が上がっているお店です。今回は夜の10:00前くらい?で先客3組ほど。後客2組ほどでした。今回は冷麺狙いでしたが、まだされていなかったので、久しぶりに味噌ラーメンを頂くことに。あと、気になっていた牛すじ焼飯も合わせて発注し、しばし待ちます。

少しして写真のラーメンが提供されました。茶濁したスープに背脂が多めに入っている、見た目でこってり感十分のスープです。こちらのお馴染みのこってり系のスープがベースに、カエシの味噌も濃いめですが、それがきつすぎずよい塩梅に思えます。麺は細ストレート麺、若干やわめに感じるものですが、ツルツルと良い食感で頂けます。チャーシューはデフォでも5枚ほど入っておりました。その他、ネギ、もやし、メンマのトッピング。

実はコチラのラーメンでも味噌は味が濃すぎると感じて敬遠しておりましたが、久しぶりに頂くととてもよい塩梅のこってりした味噌ラーメンで旨かったです。牛すじ焼飯も癖になりそうでまだまだ再訪の機会は増えそうです。

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