よるめしで訪店
コンディションはハラペコ
平日1910で先客なし、後から1名
改めて見てみるとここは清湯塩推しみたいだけどアゴ出汁やら煮干しやらが強そうなのでパス
色々迷いつつ表題を食券購入
本日1食目なので大盛+飯で
5分程度で着丼
具やら麺やらはゴマつけと全く同じ仕様なので割愛
スープは動物感の強い塩
少し独特で疑ってみたが恐らく動物オンリー
多少の粘度ながら麺とはしっかり絡む
うまいんだけど終盤少し単調に感じた
なんかわかんないけどもうひと伸びほしい
チャーシューは相変わらずどっちもうまかったが、
改めて食べてみると味付けされてる鶏チャーシューのが好みだった
チャーシュー飯はタレのかかったご飯の上に、
刻み海苔、白ネギ、鶏と肩ロースチャーシューの炙りが乗ったもの
丼の端には和がらしが少々
肩ロースは麺のと違い小ぶりながら厚切りなのでまた違った様相
炙ってあるものの本来のレア感も残っており、
刻み海苔やからしも相まって鉄火丼と錯覚させる
300円という値段に対して味もボリュームも文句なし
気分次第にはなるだろうが、
前回のカツ丼よりはこっちのが好み
次は白湯醤油つけかな
ごちそうさま