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「マンモスラーメン ¥800」@泪橋 西八幡店の写真2018/08/24
ベース:醤油
出汁:豚骨、節
麺:太、角、ストレート
具:茹でキャベツ、茹でもやし、花かつお、チャーシュー×2枚

ら〜着前に、ニンニクを入れるか聞かれます。私的には入れるべきだと思います。入れるとパンチが効いてより楽しめるのではないかと(๑•̀ㅂ•́)و✧

スープは豚骨醤油に節を掛け合わせてるようです。なので、見た目はコッテリしているようですが、あっさりした一面も垣間見えます。そこにニンニクが効いてきますので、豚骨→節→ニンニクが口の中で広がります!啜りたくてたまらねーぜ( •᷄ὤ•᷅)👍

麺は太めのストレートで弾力がありツルモチ!食べ応え十分だと感じました。

野菜は茹でなので、箸休めにそのまま食べるもよし!スープによく浸して食べるもよし!

チャーシューはほろほろ具合に仕上がっており、適度な味付けで美味す😋

無性に食べたくなる癖になる味です。
ごちそうさまでした🙏

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