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「らーめん(塩)」@波飛沫 本店の写真腹が減ったので、入ってみることにしました。
オホーツク海に面したラーメン店です。
カモメが鳴いています。
海を眺めながら頂けます。

表題(750円)をお願いしました。
程なく提供。
とんこつの香り…

塩タレは角がたっていますが、食べ進むにつれマイルドに変化。
脂は多めで、どうやら香味脂のようです。ニンニクの風味が感じられました。

真っ白なスープはライトな塩とんこつ。
臭みもなく飲み易かったです。
塩分濃度もちょうどいい。
観光地だから万人受けするようチューニングしているのでしょう。

とりわけ、ニンニクの香味脂が印象的でした。

軽くウェーブかかった中細麺はかんすい臭控えめ。
ザクザクした食感でのど越しが良かったものの、最後にやや食べ飽きてしまいました。

少し固めのチャーシューが二枚。
海苔二枚。
味付けなしのめんま。
クコの実。
薬味感のないネギ。

普通に美味しかった。
ここまでわざわざ…ではありませんが、観光がてらによるのが良いと思います。
なお、店内は観光客でごった返していました。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

はああ???
ウトロ???

またまあなんと、遠い所に。
北海道、結構行かれますね。
何かご縁でも?

此処は一生行けないでしょう・・・

こんにちは!
知床!!ですね〜
寒い時期には美味しいそう!!ですね

eddie | 2018年8月26日 16:10

北海道旅行ですか?いいですねえ。
東京のラーメンに比べてレベルが高いかといわれると?ですが、北海道のラーメンって何とも言えないアジがあるんですよねえ~。

まなけん | 2018年8月26日 16:49

塩のヲタクのぶるまなぢっちゃん~さん。こんにちはコメントありがとうございます。特に縁はありませんが、夏でも涼しいからです。網走空港からバス一本で行けます。

いたのーじ | 2018年8月26日 18:50

eddieさん。こんにちは。コメントありがとうございます。確かに寒いときには良いですね。でも寒いときはあたたかいところに行きたいです。

いたのーじ | 2018年8月26日 18:53

まなけんさん。こんにちは。コメントありがとうございます。同感です。北海道のラーメンって、現地で食べるのがタマラナイんです!北海道でも特に最果てがイイですね!

いたのーじ | 2018年8月26日 18:56