【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　濃厚軍団



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豊田市



【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時30分～14時



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～22時



【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　不定休



【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18席　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　

【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　濃厚ラーメン　軍団のせ



【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　980円



【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚骨



【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中太麺ちぢれ



【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　73点



【感想】



〝濃厚ラーメン〟～スープは〝豚骨〟。ドロッとしたスープを口に運べば、豚骨特有の癖はほとんど感じなかったが、舌の上で文字通り濃厚な豚骨の旨味と十分過ぎる程の厚み・力強さとコクが広がる。個人的には、少しタレ?が強く感じたが、変な重たさはなく程良い〝こってり〟としたスープ。〝こってり〟しているスープだが後味は〝スッキリ〟としていて軽い口当たりなので飲みにくさは無い。麺は緩やかなウェーブの有る〝中太麺ちぢれ〟。一応、茹で加減を聞かれたが、多分〝普通〟が一番無難。噛み応えがしっかりとしており、スープを存分に受け止めている。チャーシューは、厚みが有り、スープの豚に負けない脂身の甘みが主張してくる。薬味のネギも、これだけ濃厚だと必要不可欠な存在になるが、もう少しネギの量が多いと尚嬉しい。