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「ゲンハンレー(豚バラのレットカレー)」@タイ屋台料理 メーアンの写真1260円。2018.10.09(火)、21:30頃訪問。珍々軒狙いだったが、休み。夜の賑わいをフラフラと。タイの香りに誘われコチラに。ラストオーダー時間(日によって違うかも?)だったが食事だけならとお母さんが入れてくれた。先客4組12人。
ラープに惹かれるが、コチラを。チャンビア580円と。BGMはタイのミュージックビデオが低音量で。

ドサっと大量の厚め切りの豚バラにカレーソースが絡んでいる。
豚バラは適度に柔らかく、脂もチラホラちょうどよく。豚味しっかりでソースとも合って旨い。
カレーソースは、玉葱グレィヴィに少し油が浮いている。
ハーブ系は入っていない。ナンプラー少しに、ニンニク風味がほんのり。
少しだけインド寄りのスパイス感少しあり。酸味なし。
ナッツかパームシュガーからの甘みが少しあるが、唐辛子系のピリ辛でちょうどいい。
ドサっと乗った針生姜も合う。生姜が辛さを少し上積みしていい感じ。

ジャスミンライス付き。炊きたてではないが、薫りはやはりいい。
少し硬めで食感もOK。カレーに合う。
サラダ部分は紫キャベツ、人参千切りに、レタス、キュウリ。ドレなしの生野菜。
カレーに混ぜて食べるといい。

タイ屋台の定食系料理。旨い。
ビアチャンも合うけれども、昼飯のがいいかも。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは!

此方、自分も気にしていた店ですが中々入れず今日に至っております。
レビューされた料理、これまた旨そう&斬新で気になりました!
大変参考になったので、自分も早めに追随させて頂きますね。。。^^;

4門 | 2018年10月15日 01:31

4門さん>
数人で呑み食いがベストっぽいですが、飯利用もいい感じだと思います~。
けっこう本場寄りテイストで作っていると思われますよ~。

no | 2018年10月16日 00:11