久し振りの渋谷チャンス！！
こういう機会には此方へ来なきゃ駄目だ。

もうかれこれ４年振りの訪問である。
渋谷駅前の再開発による立ち退き…という
事態にもうすぐ閉店の『亜寿加』である！

今日は暑かったので「冷やし排骨担々麺」
を食べようか迷ったが、やはり最後は王道
で行かないと後で後悔すると思った。。。

昔から「昭和シャバ系担々麺」と言えば
此方と『はしご』が有名である！
そしてどちらも「排骨」が人気トッピング。

券売機は無く、着席～注文～前金会計！
というシステムも懐かしく変わってない。

ワイルドなシャバ系担々スープは『はしご』
よりも更にシャバく醤油味の方が胡麻辣油
よりも勝っている。本当に古めかしい昭和
なテイストである。ノスタ美味しい。。。

ただ、正直、昔頂いた時の方が旨かった様
な印象である。特にスープの出来が…。

低加水のストレート中細麺も相変わらず！
排骨肉は厚めでワイルド。存在感もあるし
肉質・食感も王道で美味しい。シャバ系の
スープに衣がとろけて更にジャンクに…。

多めの小松菜が青梗菜の代わりを担う。。。
本当に辛味もマイルドで食べ易い担々麺だ。


さて、女将さんと少々話が出来た！

行政と交渉の末、此方は11月7日まで営業を
する事になったという。頑張って交渉した
と誇らしげに仰っていた。。。

その後、再開発後に移転して再営業するか
聞いたが、今のところその可能性は低いと
言う。やはり同じ位の規模で新店を出すと
すると設備投資等かなり大金が要るからだ。

このまま閉店するのはあまりにも寂しい！
…と申し上げるも、女将さんも同じ気持ち
だし多くのお客さんにも再開店を望まれて
いるという。当たり前である…。

だが、やはり立ち退きの保証品を相殺して
も渋谷駅前でお店を出すにはかなり赤字で
借金が増えるとのこと。難儀である。。。

とにかく、此方のファンや担々麺好きな方
は11月7日までに訪問するべきであろう…！

ご馳走様。