土曜の１４時に到着。かつて「インデラ舟」というお店が御茶ノ水にあり、その味を彷彿させるお店がいくつかあると種々の情報で知ったが、個人的にはその味を知らない。こちらのお店がそれに一番近いのでは思って、この度来店。カレー専門店かと思ったが喫茶店のような雰囲気で、メニューを見ると麺類も置いてある。カウンターに座って、掲題のメニューを大辛でオーダー。先に出てきたサラダを食べながら待つことにする。

出てきた一皿はやや濃いめでサラッとしたルーが印象的で、偶然にもルーのかけ方が上と下で対照的なのが面白いと思った。食べてみると思った以上にサラサラしたルーで、フォンからの旨みがしっかり出ていて美味しい！欧風の出汁に南インド風の口当たりが特徴的だと思った。スパイスも程良く効いており、クローブ・カルダモンが見えており、ローリエが特徴的だと思った。食べ進めると牛肉からの旨みがはっきりとルーに見えていた。大辛を選択したが、丁度良い辛さで、旨みを目立たせていた。ライスは気持ち柔らかめの炊き加減であるが、クオリティがＧＯＯＤ。ライスそのものに甘さ香ばしさがあって、それがルーと相俟って美味しい味わいとなっていた。量は標準的といったところである。具材は牛肉片１個。食べてみると、かなり煮込まれているせいかホロッとしていて美味しい！ただそれが１個なのが残念。もう少しこれを食べてみたいと思いつつ完食した。

牛肉の旨みが見えているサラッとしたルーが特徴的で、そこにスパイスと辛さが効いていることによって旨さにはっきりとした輪郭があるカレーだと思った。ライスにも旨さがあったのも好印象であった。美味しい一皿という印象が残ったが、具材に牛肉がもっとあればとも思った。お店のポリシーかもしれないが・・・。会計時どこでこの味を学ばれたか聞きたかったが、忙しそうで聞くことができなかった。次回は聞いてみようと思う。