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87点
秋刀魚中華そば[ラーメン/煮干し]
東大和ラーメン大冬樹Season2（東京都東大和市）デリきょん

「秋刀魚中華そば」@東大和ラーメン大冬樹Season2の写真しっかり秋刀魚を感じるスープ　低加水全粒粉のパキポキ系の中細ストレート麺と良い相性　玉葱の微塵切りと　チャーシューに添えた炒め微塵の香味ネギ油の良いアクセント。低温調理のチャーシューも香り良くジューシーで美味しい。
旬を感じた一杯でした。!(^^)!

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