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「インド風ポークカレー大辛」@トプカ 淡路町本店の写真今日はポークの煮込みが足りなくて固かったので減点。
通常は90点。
大きめカットのジャガイモは良かったです。

スパイシーなルー
とろけるポーク
ホクホクのジャガイモ
こちらのポークカレーは、自分的には日本最高峰です。

でも実は、本店よりも、ここのセントラルキッチンの「みみか」(埼玉県三芳町上富400-9)の方が、全てにおいて完成度は高いです。

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