2018/11/21訪問。

先日訪問した際、中華そばが提供されていないというショックに襲われましたが、ちゃっかり見つけておいた告知❗️

11/21～12/2の閉店まで、こちらの店舗名変更前のゼットンで提供していた中華そばが復活して提供すると❗️
これを見てから行きたい症候群が収まりません(笑)

何故か❓️
こちらでひたすら中華そばを食べ続けてきたのもありますが、ゼットン時代に食べたことがないから(笑)

そして、提供初日にかなり久々な夜BASSOを無理やり敢行❗️

到着すると長めの並びが見えていましたが、ノータイムで接続します。

少し並んで、前の方が食券を買いに行ったので続きます。
目的の頼み方を確認して、再び列に戻ります。

暫しすると店員さんが食券を回収しに来たので、『ゼットン』と伝えて、あとはネギ増しだけ頼んでみます。
どんな麺なのか楽しみ🎵

そして、並び始めて1時間くらいでしょうか❓️
店員さんから、そのまま着席コースをご案内。
複数口のお客様さんが多かったので、席の空き状況から何気にラッキーです。

まずは寒かったので呑みます❗️
おつまみにラー油を垂らしたメンマが出てきます。
ハートランドをグラスに注いでからゴクリ。
はぁ～温まるなぁ～(笑)

そして、遂にゼットンに遭遇(笑)
ウ⚪️⚪️ラマンは❓️(笑)

【スープ】
動物系に魚介を効かせた醤油なスープ。
見た目的にはBASSOの中華そばと変わらないように見えましたが、ほわっとやって来る魚介な香り。
ひと口飲んでみると、少し甘味を帯びた醤油感に、懐かしさを感じるのですが、今のBASSOドリルマンが創り出したゼットンの味わいという印象がやって来ます。
なんというか、温故知新を体現したスープというのでしょうか❓️
BASSO ドリルマンの中華そばではなく、中華そば しながわの中華そばでもない、これが源流というべきスープなのでしょうか❓️
美味しい。

【麺】
自家製ツルツルモチモチ感がある中太麺。
こちらの自家製麺好きなんです❗️
この麺にスープを纏わせ、程よい量を啜り上げてから、麺をふんだんに味わいます。
はぁ～旨いなぁ～
弱気にならず、中盛を食べれば良かった(笑)

【具】
チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。
こちらといえば炙りが特徴のチャーシューですが、ゼットンの中華そばではNO炙りチャーシュー。
炙りチャーシューの旨味をこのスープの旨味に合わしたことはないですが、この煮豚だからこそ合う組み合わせなんですね。
そして、いつも通りネギ増しは必須です。

大勝軒数店、地雷源での修行を経て生まれたゼットンの味わいを楽しみながら、麺と具を食べ終え、スープをじっくり堪能しながら飲み干して完食。

つけ麺やABURASSOを食べてるお客さんが多かったのですが、初めて食べに来たときに食べた中華そばをずっと食べまくってたなぁ～としみじみしながら、そう言えばABURASSOはBasso Dri⑨でしか食べたことなかった・・・と改めて反省(笑)
しかし、Basso Dri⑨すげー通ってたかも(笑)

好きなお店が閉店してしまうのは寂しいですが、中華そば しながわでBASSO ドリルマンのメニューが食べられるようになる❓️なら、BASSO どりるまん商店 羽後町本店に行きたいなぁ～と考えながら、夜の西池袋の街から駅を目指しました。

ご馳走様でした。